実践報告一覧

• ケアプラス三津　介護員だより～夏のお祭りの準備～ 三津だより 介護員だより 2020年08月10日

  皆さんこんにちは。ケアプラス三津・介護員の藤目です。

  8月に入り暑い日が毎日続きますね、毎朝セミの合唱がよく聞こえて余計に暑く感じますね。デイの庭に植えている木々でもたくさんのセミの大合唱・・・あ、暑い（笑）そんな大合唱にも負けず、ケアプラス三津では、毎日利用者様の笑い声であふれています。そして、たくさん笑って、たくさん運動した後はしっかりと水分補給を実施しています。

  さて、ケアプラス三津では夏を感じていただくために様々な季節の飾りつけを皆様で作り飾ることができました。

  今回は飾りつけの様子と、８月に行われましたイベントを紹介させていただきます。

  夏といえば「向日葵」ということで、みなさんと一緒に折り紙を使って向日葵を作っていただきました。作りながら「近くの線路沿いに綺麗な向日葵が咲いとるよー」と話を弾ませながら完成しました。

  

  

  続いて祭りに関するものを作りましたので、紹介させていただきます。毎年開催されています三津の花火大会も中止になりましたので、少しでも祭りの雰囲気を感じていただくために、祭り提灯を皆様で作っていただきました。残念ながらお祭りは開催できませんが、お祭りの思い出話に話を膨らませながら、無事完成しお祭り気分を味わっていただいています。

  

  続いては、イベントを紹介させていただきます。８月４日に開催されました。「箸の日イベント」です。今回は普段食事の際などに使われるお箸を使ったレクリエーションを行いました。中にはおはじきなどもあり、大苦戦しながらも、皆様一生懸命に取り組まれておりました。

  

  

  そして最後には職員対抗でもお箸つかみゲームを行いました。中にはお箸の持ち方が違うとご利用者様にアドバイスをもらう場面もあり職員も大苦戦、ゲームの結果、新人スタッフの本山介護員が優勝し大盛り上がりで終わることができました。

  

  まだまだ8月にも様々なイベントを開催する予定です。少し紹介させていただきます。

  季節の歌や昔懐かしい歌に合わせて体操をしたり、トーンチャイムなどの楽器演奏などを楽しんでもらう「音楽療法」

  段ボールを使って協力してボールを入れていただく「お楽しみデー」

  俳句を皆さんで考えて読んでいただく「俳句の日イベント」

  天気や気象に関するクイズ大会を行う「気象予報の日」

  このようにケアプラス三津では、様々なイベントを開催する予定です。興味がある方はぜひ最寄りのスタッフまでお問合せください

   

  ケアプラス三津では、どんなときでも「今日もいきいき　ガンバで元気～！」をモットーに、楽しく・笑って過ごせるよう努めております。また、次回のブログもお楽しみに♪

   

  ～今日よりプラスの明日へ～

• ケアプラス今治　～相談員便り～　『元気いっぱい・笑顔いっぱい向日葵畑』 今治だより 相談員だより 2020年08月09日

  皆さま、こんにちは。ケアプラス今治の相談員です。

  長かった梅雨もようやく明けて、ジリジリと肌を焼くような暑さがやってきましたね。

  十分な睡眠とバランスの良い食事をしっかりととって、この暑い夏を乗り切っていきましょう！！

   

  私自身の話で申し訳ないのですが、デイサービスの必要性、意義を実感する出来事がありましたので、少しお話させていただきます。

  実は、私の父がこの度、介護認定を受けてデイを利用する事になったのです。

  ですが、父はデイに行きたがらず休んだり、行っても途中で帰宅したりして、介護をする家族は心身共にぐったり・・・。

  そんな毎日を１か月ほど繰り返し、最近やっと毎回デイを１日利用できるようになりました。

  以前はデイでの様子を聞いても何も答えなかったのが、今では自ら「風呂入れてもらえるんがええわ。」「今日は、誕生会してもろた。」等、

  どんな事をしたか言うようになり、父自身もデイ利用が楽しみになってきたようです。

  そして、私達家族も介護負担が軽減され、ほっと一安心。

  今まで、家族の不安や負担は理解しているつもりではありましたが、実際にサービスを受ける立場になってみて、

  思っていた以上に大変でデイを利用できる事のありがたさを痛感しました。

  デイを利用する目的は、人それぞれ理由はあるとは思いますが、

  継続して利用して頂くには、やはり〝楽しい〟と感じる気持ちが必要ではないでしょうか？

  「顔なじみのお友達と話ができる。」「リハビリで体が動くようになった。」等、なんでもいいのですが、

  楽しみがあれば、また次も行きたいと思えるはずです。

   

  ケアプラス今治でも、皆様に楽しんで頂けるようにいろいろ取り組んでいますので、その様子をご紹介いたします。

  

   

  

  これは、体と頭を使った体操です。

  「１：手を叩く」「２：頭の上に手を置く」「３：足踏みをする」職員が番号を言って、

  皆さんはその動作をするとういう単純なものですが、職員がわざと「２」と言いながら、バンザイをすると、

  つられてバンザイをする人もいて、「あんた、見よったらつられる～。」と悔しがりながらも大爆笑です。

  また、右手と左手で違った動きを同時に行う体操では、

  上手にできた方は喜んで、できなかった方も「できん～。」と言いながらも笑顔です。

  笑いを交えながら体操すると楽しんで行うことができますね。

   

  

   

  

  皆さんが協力して作った８月のカレンダーです。夏らしく、元気いっぱいの向日葵がメインです。

  バランスよく向日葵を張り付けながら、「私もこの間、向日葵作ったんよ。」とご利用者様同士楽しく会話されていました。

  工作作業も気の合う方と一緒にすると会話も弾みますね。

  そして、ご自分が作った作品が展示されるのを皆さん、心待ちにされている様で、

  中には「あれ、私が作ったんよ。」と誇らしげに他の利用者様に話されている方もいらっしゃいました。

  このカレンダーでケアプラス今治全体が元気いっぱい明るくなります！！

   

  

  こちらは、仲の良いお友達同士で双六を楽しまれている様子です。

  最初は３人でされていましたが、「私もしたい。」と途中から４人で楽しみました。

  グーパー体操２０回〟のマスにとまると、「え～！２０回？」と言いながらも、４人全員で数を一緒に数えながらされていました。

  「子供の頃、遊んだ。」と昔を懐かしみながら、「次、あんたの番よ。」と和気藹々とした雰囲気が広がっていました。

   

  ご興味を頂けたら、ケアプラス今治で一緒に楽しんでみませんか？

  体験利用も随時受け付けておりますので、お気軽にご連絡くださいませ。

  それでは、来月のブログでお会いしましょう(^^♪

   

  ケアプラスデイサービスセンター今治

  （連絡先）０８９８－５２－８１８９　　　担当：井上・渡部

• ケアプラス北宇和島　介護員だより～体力作りは日々の生活から～ 北宇和島だより 介護員だより 2020年08月08日

  日に日に暑さも増し、緑色濃い山を見ると清々しい気持になりますね。

  皆様お変わりなくお過ごしでしょうか？ケアプラス北宇和島・介護員の東出です。

   

  さて、夏本番を迎えご利用者様も夏に向けてしっかり鍛えておられます。暑さを制するにはまず体力作りから！

  こちらは“スリング運動”です！

  

  

  

  天井から降りているスリングに体重を乗せてバランスを取りながら、上半身の筋肉を余すところなく鍛えておられます！

  続きましてはマシントレーニングの方を覗いてみましょう。

  

  

  「最近肩が上がりにくくなってきた…」「足の力をつけたいのよ…」などなど、鍛えたいところは人それぞれですよね。ご利用者様に合わせた負荷で、しっかりと無理なくトレーニングに取り組んでおられます。

  

  駐車場にあるスロープもリハビリに利用できます。車椅子駆動の坂道訓練にぴったりのシチュエーション！

  

  後ろで急に下がらない様に介助していますが、ほとんど重さを感じることがないほどにしっかりと坂道を登っておられます！「自分一人で登れるようになったら」と意欲的に取り組んでおられます。

  しっかりと体を動かしていただいた後にはレクリエーションでの脳トレをご用意しております。指先をしっかり動かすこと脳トレに繋がるという事で、パズル・将棋・花札などなど楽しみながらしっかりと鍛えておられます。

  

  将棋もしっかりと戦略を練り盤上の駒を動かし、勝負の後には「あの一手が悪手だったな」「最後の攻め込みは上手くいった」とご利用者様どうしで健闘し合い「もう一局いきますか」とコミュニケーションもしっかりと深めておられます。

  ぜひ一度お越しになって皆様も一緒に鍛えてみませんか？

   

  夏本番を迎え、気温がグングン上がっております。熱中症のリスクも高くなってきますのでエアコン等の使用で快適な室温で過ごし、水分・ミネラルの補給を行い栄養の偏りのない食事・しっかりと睡眠で”病気と暑さに負けない体作り”を合言葉に、皆様お体に気を付けてお過ごしくださいね。

  ではまた次回のブログでお会いいたしましょう！

• ケアプラス垣生　～相談員便り～　『皆様の笑顔素敵です』 垣生だより 相談員だより 2020年08月07日

  みなさん、こんにちは。

  ようやく梅雨も明け、いよいよ夏本番となりましたね。

  連日の雨天が嘘のように晴天が続き、暑さが苦手な私には厳しい季節となりました。

  皆さんの中にも暑さでぐったりとなっている方もいらっしゃるかと思いますが、

  夏バテ対策をして暑さを乗り切りましょう！

   

  さて、ケアプラス垣生では暑さの中、連日たくさんの利用者様にご利用いただいております。

  コロナ流行の為、外部から来て頂くイベントは開催が難しい状況ですが、様々なイベントを企画し楽しんで頂いております。

  今回は毎月開催しておりますビンゴ大会の様子を紹介します。

   

  垣生では毎月、いろいろな記念日にビンゴ大会を行っています。

  例えば7月であれば、祝祭日である「七夕ビンゴ」「海の日ビンゴ」、

  変わったネーミングのものであれば「人間ドックビンゴ」「日光の日ビンゴ」といった記念日にビンゴを行っています。

  ビンゴ大会では、いつも利用者様の熱気がすごく、悲喜こもごもの表情が見られます。

  早くリーチになってもなかなかビンゴにならなかったり、

  逆にリーチになるまでに時間が掛かった方があっさりビンゴになったりと予測のつかない展開に職員共々盛り上がっています。

  そんな苦労して勝ち取ったビンゴに利用者様もニコニコです。

   

  

   

  

   

  

   

  

  ※写真撮影時のみマスクを外して頂いております。

  4枚目の利用者様は初めてビンゴで1位を取ったとの事で記念写真が欲しいと言われ、プレゼントさせて頂きました。

   

  毎回大盛り上がりのビンゴ大会ですが、8月も何度か予定しております。

  またビンゴ大会以外のイベントも開催予定となっておりますので、

  是非、自分も参加したいという方は職員までお気軽にお申し付けください。

   

  それではまた次回のブログでお会いしましょう。

• ケアプラス大洲　看護師便り～熱中症対策～ 大洲八幡浜だより 看護師だより 2020年08月06日

  皆様こんにちは。

  梅雨明けして気温が高く暑い日が続きますね。皆様夏バテしていませんか？？1日3食バランス良く食べ、十分に睡眠をとり、バテないように過ごしていきましょう！

  さて、今回はこの時期に一番気を付けたい『熱中症』についてお話ししたいと思います。

  暑さ厳しいこの時期、「熱中症に注意しましょう」と言いますが・・・どういう点に注意するのかをおさらいしていきましょう。

  1　暑さを避けましょう。

  ・新型コロナウイルスの感染防止のため、窓開放によって喚起を確保しつつ、エアコン等で温度設定をこまめに調整しましょう。

  ・外出時は暑い時間をさけ、無理の無い範囲で活動しましょう。

  ・涼しい複素王を心掛け、外に出る際は日傘や防止を活用しましょう。

  ・少しでも体調に異変を感じたら涼しい場所に移動し、水分補給をしましょう。

  2　適宜マスクを外しましょう。

  ・気温、湿度が高い中でマスクをすると熱中症のリスクが高くなるため注意が必要です。

  ・屋外で十分な距離(2m以上)が確保できる場合はマスクを外しましょう。

  ・マスクを着用している時は、負荷のかかる作業や運動は避け、周囲の人と距離を十分に確保したうえで適宜マスクを外して休憩をとりましょう。

  3　こまめに水分を補給しましょう。

  ・喉が渇く前にこまめに水分をとりましょう。

  ・たくさん汗をかいたときは、スポーツドリンクや塩飴などで水分とともに塩分も補給しましょう。

  4　日頃から体調管理をしましょう。

  ・日頃から体温管理や健康管理をしましょう。

  ・体調が悪いと感じた時は、無理をせず静養しましょう。

  5　暑さに備えた体づくりをしましょう。

  ・暑くなり始めの時期から適度な運動をしましょう。

  ・水分補給は忘れずに、無理の無い範囲で行いましょう。

  ・「やや熱い環境」で「ややきつい」と感じる強度で毎日30分程度行い、暑さが身体に慣れるようにしましょう。

   

  以上参考にして頂き、日頃から新型コロナウイルスの感染予防と一緒に熱中症も予防していきましょう！

   

  最後に、撮りたてほやほやのケアプラス大洲での一コマを写真でご紹介します＾＾

  

  ビンゴ大会で「心うきうき」♪

  

  リハビリイベントで「体しっかり」！

   

  夏はまだまだこれからです。暑さにもコロナにも負けず元気に過ごしていきましょう！

  次回も宜しくお願い致します。

• ケアプラス道後持田　リハビリ便り　運動グッズを用いた肩こり解消法 道後持田だより 2020年08月05日

  ケアプラスデイサービスセンター道後持田　作業療法士の平岡です。

  Go To トラベル キャンペーンが始まりましたが、新型コロナウイルスの感染が広まり外出しようにも外出し辛い状態が続いております。

  そのため、ご自宅にて過ごすことが増え身体を動かす機会が減ってきているのではないでしょうか。

  この度は、肩たたき用のグッズなど上肢用の運動グッズを用いることで、筋力トレーニングに加え肩こり解消を図ることができる運動についてお伝えさせていただこうと思います。

   

  まず、普段の生活にて“肩こり”を感じる方は多いのではないでしょうか。

  肩こりは、いつも前かがみ気味の姿勢をとられる方や首や背中が緊張するような姿勢で長時間作業することにより、

  首筋から肩または背中にかけて張った、凝った、痛いなどを感じる状態となります。

  解消方法としては、同じ姿勢を長時間続けない、肩を温め筋肉の血行を良くする、適度な運動により筋緊張を和らげ血流の改善を促すようなことが必要となります。

   

  肩こりに関係する筋肉は様々ですが、首筋から肩または背中にかけて張っている筋肉が中心となりますので、この筋肉の緊張を和らげていく必要があります。

  そして、最も簡単にできるのは、背中側から肋骨を覆うように位置する肩甲骨を動かすような運動をすることです。

  （下図の赤枠で示す辺りに肩甲骨があります。）

   

  

   

   

  次に、グッズを用いた運動方法についてご紹介します。

   

  

   

  新聞紙で作った棒を用いた腕の突き出し運動です。

  新聞紙が材料となりますので、ご自宅でも簡単に準備できるのではないでしょうか。

  この運動にて上肢のストレッチを行うことができますが、両肘を背中側までしっかりと引くことで肩甲骨周囲に動きを与えることができます。

   

  

   

  上肢の筋力トレーニングですが、腕を横方向に持ち上げるなど肩の動きを出すことで肩甲骨周囲に動きを与えることができます。

   

  

   

  これもよくある肩たたき用のグッズですが、肩をたたく際に腕をより高く持ち上げるなど動作を大きくすることで肩甲骨周囲に動きを与えることができます。

   

  以上、3種の運動を例示させていただきましたが、共通することは手先だけ、腕だけ動かすのではなく肩までしっかりと動かしていただくことで肩甲骨周囲の動きを引き出しています。

  普段、ご自宅にて様々な運動に取り組んでおられる方もいらっしゃるかと思いますが、運動の際は是非とも身体のどの部分を動かしているのか意識しながら取り組んでいただければと思います。

  これにより運動への意識が変わり取り組み方も変わってくるかと思いますので、ご自宅での運動の際にはお試しいただければと思います。

   

   

  ケアプラスではご利用者がより安全で快適な生活ができるようリハビリを提供しております。

  見学や体験利用も可能ですので興味のある方は是非ケアプラス道後持田までお越し下さい。

  スタッフ一同心よりお待ちしております。

   

• ケアプラス宇和島　介護員だより～風鈴作りの様子～ 宇和島だより 介護員だより 2020年08月04日

  皆さん、こんにちは。ケアプラス宇和島介護員　坂本です。

   

  梅雨の明け、本格的な夏が到来しました。今年は例年と違い、マスクをして過ごすことが多くなり、体幹気温がより一層高くなるようです。また、お祭りも開催するところが少なくなり、なんだか静かな夏になりそうですね。皆さんも熱中症などに気を付けて、例年とは一味違う夏を楽しんでいきましょう。

   

  さて、今回のブログでは室内でのレクレーションについてご紹介したいと思います。

  前回はちぎり絵カレンダーの制作の様子をお伝えしましたが、今月のカレンダーは「盆おどり」の絵を制作しました。

  

  鮮やかな浴衣で太鼓の周りを踊る様子は何とも夏らしい光景ですね。皆さんも夏祭りや盆踊りの思い出を話しながら、制作されました。

   

  そしてもう一つ夏らしいものを制作しております。

  紙コップ・鈴・画用紙を使った、風鈴づくり！暑苦しい夏は風鈴の音を聴いて、風を感じ取り、涼しさを味わうことが出来ます。昔ながらのガラス製の物、金属製の物、陶器製の物等、たくさんの風鈴がありますが、風鈴を手作りで！となると驚く方もいらっしゃいましたが、鈴を使うと簡単に作ることが出来ます。

  紙コップに好きな色を塗って頂き・・・風鈴の下の飾りはお花紙をちぎって貼り付けました。

  

  

  

  完成したものがこちら！

  

  

  可愛らしい風鈴の完成です。「窓に飾って音を聴いてみらい！」と笑顔で会話しされていました。少しでもこの夏を涼しく、楽しく過ごして頂きたいなと思います。

   

  まだまだ暑い夏は続きますが、細目に水分補給をして楽しく夏を乗り切りましょう。

• ケアプラス三津　～相談員便り～　『梅雨が明けました』 三津だより 相談員だより 2020年08月03日

  皆さま、こんにちは。ケアプラス三津の今井です。

   

  今年の梅雨は5日ほど早い梅雨入りから始まり、7月30日に四国地方の梅雨明けとなりました。

  平年と比べ12日、昨年よりも5日遅い梅雨明けとなったようです。

  松山地方気象台によると梅雨入りした5月31日～7月29日までの降水量は平年値と比較できる全21地点が1.2倍以上の降水量となりました。

  ようやくの梅雨明け夏本番となってくるわけですが、

  今年の夏は全国的に平年より気温が高くなる予想なので水分補給をしっかりとしていきたいですね！

   

  この夏からケアプラス三津に新しく加わったメンバーを紹介したいと思います。

  フロアーの一角から利用者様を見守りかつ涼を感じさせてくれるメダカたちです（笑）

   

  

   

  利用者様からご厚意で寄付されたので水鉢に移し飾らせて頂きました(*^▽^*)

   

  午後のひと時気温が高くうだるような暑さですがその暑さにも負けない熱い頭脳戦が行われております。

  陣取り合戦で直線を引いて四角形を作るだけですがなかなか頭を使わないと勝てません。

   

  

   

  最近始めたゲームですが実際にされた方からは「面白いね」と概ね好評でした。

   

  午後からのイベントでは皆さん体を使ったイベントに参加頂きました。

  各テーブルウォーミングアップをしてもらいいざ本番になると超本気モードで激しくパックが飛び交っていました。

   

  

   

  今年は長期の雨と猛暑の予想で体力が削られると思いますので水分補給、適度な休憩を心掛けてこの夏を、コロナ禍を乗り切りましょう！！

   

  ではでは皆様次回のブログでまたお会いしましょう(@^^)/~~~

   

  ～今日よりプラスの明日へ～

• ケアプラス今治　看護師便り～サカナの栄養～ 今治だより 看護師だより 2020年08月02日

  皆様こんにちは、ケアプラス今治の看護師です。

  コロナウィルスの脅威がまだまだ予断を許さない中、いかがお過ごしでしょうか。遂に我が今治市でも感染者第一号が出てしまいました。改めて気を引き締め、スタッフ一同、感染防止に尽力する所存です。

   

  前回のお話は「室内での熱中症」についてでしたが、今回は「魚の栄養」についてお話しさせて頂こうかなと思います。

  というのも、ケアプラス今治では７月２２日に「魚釣りダービー」と題してイベント大会を開催しました。事前に利用者様と紙や発泡スチロール等で手作りしていた魚を磁石で釣り上げるという、縁日を彷彿とさせるイベントで皆さん楽しく参加され、好評のまま幕を閉じました。

  

  

  

  身体に良いと言われている魚ですが、どのような栄養があるのでしょうか？少し説明させていただきます。

   

  《魚の栄養》

  みなさん、魚はお好きで食べていますか？魚は肉と同じく、体作りに欠かせない良質なタンパク源なのですが、それぞれに含まれる脂質の種類が違います。肉の脂質に多いのは飽和脂肪酸といい、賛否ありますが摂りすぎるとコレステロール値や生活習慣病のリスクが高くなるといわれています。一方、魚や魚介類に多く含まれるのは不飽和脂肪酸で、DHAやEPAなどの多価不飽和脂肪酸が多いのが特徴です。

  ■DHA(ドコサヘキサエン酸)は脳の働きを活発にし、記憶力や学習能力を高めたりします。

  ■EPA(エイコサペンタエン酸)は中性脂肪や悪玉コレステロールの値を減らし、動脈硬化や心筋梗塞、脳血栓などを予防します。

  他にも疲れを取ることで有名なタウリンを含んでいます。栄養ドリンクのCMとかでよく聞くあれですね。タウリンは血管を綺麗にする力や目がよく見えるような働きもします。

  カルシウムが他の食品と比べて多量に含まれているのも特徴です。カルシウムがたりなくなると骨や歯がもろくなり、精神的にイライラしたり、細菌に対する抵抗力が弱まったりします。カルシウムの吸収を良くするビタミンDも含まれていますので牛乳より遥かに効率が良い食べ物です。いりこなどの小魚をまるごと食べるようにしましょう。

  

  魚の中でも私が特にオススメするのが鮭と鯖です。鮭にはアスタキサンチンという色素成分が含まれており、強い抗酸化作用があります。身体を酸化から守り、お肌のシミ予防などにも期待できます。なので、白鮭より色素成分が多い紅鮭がオススメです。

  

  鯖は魚の中でも最もDHAやEPAが豊富に含まれており、悪性貧血の予防や肩こりの解消にも効果があると言われているビタミンB12を手軽に摂取できます。切り身が面倒な人は安価で手軽に栄養が摂取出来る水煮缶などでも同様の効果が得られます。水煮缶は生魚をそのまま缶の中に入れ、水や塩などと一緒に密封して缶のまま加熱処理を行うので、DHAやEPAなど減らさず酸化も防げるうえ保存性もあり非常食にもなるので一石三鳥の食品です。

  オススメの食べ方はそのまま食べるのが１番です。そのまま食べるのがDHAとEPAを酸化から守り、さらに分解も防げるためなるべく加熱はしないようにしましょう。サバ缶を加熱すると、せっかくのオメガ３系油が他の調味料と結びつき糖化したり、空気に触れることで酸化したりDHAやEPAは劣化して減ってしまいます。サバ缶は缶詰の中に栄養がそのまま閉じ込められている栄養の塊です。缶のまま2〜3年は保つため、非常食として購入しておき入れ替えながら定期的に食べるようにしてはいかがでしょうか。ダイエット目的の人は糖分が多い味噌煮缶は避け、水煮缶にしましょう。

  

  《天然と養殖の違い》

  一般的には養殖魚よりも天然魚のほうが美味しいというイメージがあると思います。しかし今は、人口増加による世界的な漁獲量・魚食量の増加によって、養殖魚に注目が集りつつあります。近畿大学や九州大学などを中心に魚の養殖技術の研究が進んでおり、さまざまな種類の魚を美味しく養殖できるようになってきました。愛媛でも愛南町での養殖真鯛の出荷が盛んになっていますね。

  確かに天然の魚は広大な自然のなかで身がしまり、旬の時期になれば脂がのるため美味しいことは間違いないのですが、旬の時期でなければ味は落ちてしまい、漁場や個体によって品質に差が出てしまうという問題もあります。養殖のものは管理された環境で、決まった量の飼料を与えられているため、身の締まりは天然のものに劣っている部分もあるのですが、年中脂の乗りがよく、一年間を通して高い品質のものを食べることができます。つまり、身が引き締まり当たり外れのあるのが天然。脂が乗り安定した美味しさを求めるなら養殖を選びましょうってことですね。

  そして安全性の違いにも注意してみましょう。天然魚の場合はどこで水揚げされたかはわかっても、どこで育ったか、どんなものを食べたかがわからず、水銀などの有害物質などが生物濃縮されている場合もあり得ます。生物濃縮とは小さな個体に蓄積された毒がある場合、その個体を食べる上位の生物にはより多くの毒が溜まっていくという現象です。それに対し、養殖のものはどこで育ったかもわかり、与えられるものが限定されているため寄生虫や生物濃縮の心配も少なく、より安全と言えますね。

  養殖と天然の魚では、魚が持つ栄養価にも差が生じます。天然の魚は様々な小魚や甲殻類などを捕食するため育つ際の食のバランスがよく、それぞれの魚種に見合った栄養価になります。それに対し、養殖魚では決まった飼料しか与えられないため栄養価に偏りが生じることもありましたが、現在では飼料の栄養価をコントロールできるようになっており、養殖魚の栄養価の方が高いとの話もあるそうです。

  《健康的な調理法》

  魚に含まれている良質の脂質は熱により変性しやすく、糖分と結びつくことで焦げやすくなり老化成分であるAGEを生成してしまういため、なるべく火を通さない食べ方がおすすめです。

  「生」→「蒸す・ゆでる」→「煮る」→「炒める」→「焼く」→「揚げる」

  の順で劣化していくので注意しましょう。

  煮魚はなるべく砂糖を使わない、焼く時は焦がさずふっくらとさせるなど工夫してみてください。お肉と比べると鮮度管理が難しかったり、捌いたり形を整えたりと調理法も難しく面倒な魚ですが、その分健康メリットもたくさんあるので魚嫌いの方も週の半分くらいは魚にしてみてはいかがでしょうか。

   

  ケアプラス今治では皆様の健康増進の役に立てるよう医療や栄養についての情報を日々収集しております。お気軽にご相談ください。引き続きコロナウィルスへの対策も徹底して行っており、スタッフと一緒に安全に楽しむことができます。お試しで一日の体験利用も出来ますので、是非とも皆様のお越しをお待ちしております。

   

  では次回のブログもお楽しみにしてください！どうぞ宜しくお願い致します。

   

• ケアプラスリハビリNEWS　8月号「姿勢解析から得られた 情報をリハビリに活用」 リハビリNEWS 2020年08月01日

  

  姿勢解析システムを導入し、利用者様に更なる提案ができる環境を提供しております。その一例について利用者様の事例を交えご紹介させて頂きます。

  利用当初、I様は立位や端坐位姿勢が安定しておらず、姿勢解析においても後方重心型となっており転倒リスクも高い状態にありました。生活動作においても座位が安定しておらず食事動作の上肢動作において操作性低下がみられておりました。リハビリでは上下肢の運動を中心に体幹筋群の促通を図り、座位姿勢はもとより立位姿勢におけるバランス機能向上、手足の操作性向上、食事動作における上肢の操作性改善が図れております。また、座位が安定したことで靴の着脱動作なども練習するまでに至り現在では自身で行えるまでになっております。

  弊社では姿勢解析から読み取れる情報から取り組むべき課題を提案し日々のリハビリに活用することで利用者様のADL改善やQOL向上に繋げております。

   

  弊社ではご利用頂いている利用者様にご自宅でも継続したリハビリ環境を提供できるよう利用者様のニーズに応じたご自宅リハビリパックを提供しております。ご自宅時間を活用し、一日でも早く利用者様の生活改善が図れるよう利用者様の課題に沿った商品を70種類以上ご用意しております。

  最近では神経麻痺でピンチ動作もうまく行えていなかった利用者様が洗濯ばさみを活用したリハビリを継続したことでピンチ動作獲得に繋がりスプーンから箸に移行できたとの報告も頂いております。利用者様にとってリハビリ環境はご自宅もまたその一つであり、隙間時間を活用したリハビリ環境を提供できるよう引き続き利用者様のモチベーションアップに繋がるリハビリ環境を提供して参ります。