こんにちは！！

野菜ソムリエを目指しているけど、暑くて夏バテしそうだった長野です!(^^)!

あっとゆう間にお盆が終わりましたねぇ(~o~)

そこで今回ご紹介する野菜はこちら↓♪

夏バテ回復するぞ～トマトさんです。

私も大好きで味付けしないでバクバク食べちゃうトマトさん！

西洋のことわざでは“トマトある家に胃病なし”とも言われていて栄養価がとっても高いんですよ♪

トマトにはビタミンAになるβ-カロチンを多く含んでいます。

これは抗発ガン作用や髪の健康維持、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そしてのどや肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれているんです！！

そしてトマトといったらリコピン！

このリコピンが優れもので活性酵素を減らす働きがあります。

しかも、β-カロチンやビタミンEの何倍もの効果があるそうです。

トマトのさわやかな酸味にはクエン酸やリンゴ酸が含まれている為、胃液の分泌が促されて食欲の増進、食べ物の消化、栄養の吸収がよくなる効果があり、二日酔いのひどいむかつきも、やさしく癒してくれます。

なんとお酒を飲む時に一緒にトマトを食べると、血液中のアルコール濃度が３割ほど低下して、アルコールが完全に分解される時間も速くなるみたいですよ(゜o゜)

また、脂肪などの消化酵素を助ける成分（ビタミンB6）が含まれているので肉料理などと一緒に食べると胃に負担を軽減してくれます。

トマトを食べて残りわずかな夏を乗りきって

健やかに秋を迎えましょうね(^o^)／